Iyogurt ekhaya ngaphandle iyogurt: iresiphi nge photo

Sisihlandlo sokuqala iyogathi baba kwiminyaka engaphezu kwe-6000 eyadlulayo. Ngokutsho legend mnye, kwafika kunye baseTurkey amandulo, kwezinye iinguqulelo lwemveliso zobisi inegwele baqala ukuba kuziswe itafile emva kangangoko Greece yamandulo neRoma. EYurophu, lo iyogurt iye yenziwa ekuqaleni kwenkulungwane XVI, emva kokuba ukuphiliswa ndandingenampilo ukumkani France esisu Francis I. Ngenkulungwane XX waqalisa ukuveliswa mass le mveliso, nto leyo ethe wenza umbulelo ukuba kwinkampani Danone. Kodwa namhlanje iyogurt ekhaya kuthathwa ukuba impilo kwaye tastier ivenkile nogxa wakhe.

Ekhaya iyogurt: iinzuzo kunye eziluncedo

Ezivenkileni uluhlu olubanzi yoghurts, zombini zendalo ofakwe ezahlukeneyo. Abavelisi babanga ukuba basempilweni kwaye incede ukuseka izibilini, ukulungisa ukutya kunye nokuphucula impilo. Sekunjalo yogurts ekhaya zijongwa ngcono. Ukusetyenziswa kwale mveliso yobisi olufakiweyo lwabiliswa ukuba umzimba gqitha.

• Ngenxa iintsholongwane ezifana eletha yaseBulgaria kunye streptococci thermophilic, kunokwenzeka bunjani microflora amathumbu kunye nokusetyenziswa rhoqo iyogurt.
• Ngobunono ishenxisa ingxaki ukuqhina kunye ukuphazamiseka emathunjini.
• Kuthintela ngokubonakala ziyabagulisa eluswini, kuphucula imeko yayo.
• Komeleza inkqubo yomzimba yokuzikhusela, kwandisa ukuxhathisa komzimba kuzo iintsholongwane neebhaktiriya.
• iyogurt ekhaya ayiqulathanga iswekile, yaye ke ngoko ukuba ukuyisebenzisa abantu abanesifo seswekile.
• Oku kunceda xa kusenziwa ekulweni ukutyeba.

iyogurt ekhaya inenani yeenzuzo ingeniso ukutya kwivenkile-wayithenga. Le nto ndiyibhalayo ubisi kuphela kunye starter equlathe iintsholongwane eyingenelo, ngaphandle kwisigcinakaliso kunye ekwenzeni. iyogurt ekhaya kuphela kuluncedo ngokwenene.

Iinketho iyogurt ekhaya ngaphandle iyogurt

Lungisa iyogurt ekhaya kungaba nabani na, yaye akunyanzelekanga ukuba wenze icebo okhethekileyo - iyogurt. Kuyenzeka ukuba wenze, kunye nezinye izixhobo busondele.

iyogurt ekhaya ngaphandle iyogurt recipe kuyinto (akukho namnye) ithiwe thaca apha ngasezantsi, kubandakanya iindlela ezininzi zokupheka:

• ku thermos;
• ngengubo;
• usebenzisa gwele owomileyo;
• ku multivarka;
• eziko;
• negwele ku cream muncu.

Ngalinye zokupheka zinezibonelelo kanye nobubi. Kodwa iyogurt, ikhaya-babepheka yezi ndlela zilandelayo, kuvela kubi akukho ngaphezu iyogurt.

Emnandi iyogurt ekhaya. Iresiphi ngaphandle iyogurt ku thermos

Ukulungiselela iyogurt ekhaya thermos ezinkulu. Olu hlobo cookware iye iipropati ezibalaseleyo ubushushu zokwambathisa kwaye igcine ubushushu wacela kulwelo Wagalela kulo iiyure eziliqela. Kwaye lo ngowona omnye ezona zinto zifuneka kuqala ukuze enze iyogurt echanekileyo luncedo ekhaya.

Iresiphi ngaphandle iyogurt (thermos) iqulethe kulandelelwano izenzo:

• Yibilise ilitha 1 ekhaya okanye ubisi ngobushushu. Cool ukuya kwiqondo lobushushu degrees 38-40.
• Ide ubisi lwentaba-, kufuneka ugalele phezu amanzi abilayo zonke izitya eziya kusetyenziswa kumalungiselelo iyogurt, kubandakanywa thermos kunye ngecephe.
• Kunye nobisi zipholile ukususa amagwebu. Galela umthamo wayo encinane (100 ml) kwaye zixutywe ngesisa iyogathi zendalo athengiweyo evenkileni. Qinisekisa ukuba imveliso yobisi esetyenziswa zinegwele, ayizange ibe idayi, neencasa kunye nezinye "chemistry." Ukubunjwa kufuneka kuboniswe ubisi kuphela nagwele.
• Dibanisa ukuziqalela kunye ubisi eseleyo. Galela ube thermos kuthinteleke uvale isiciko.
• Emva kweeyure 8 imveliso ogqityiweyo evela thermos Wagalela kwisikhongozeli engenazintsholongwane (ingqayi ukutya usana ezifanelekileyo) kwaye uyithumele kwi efrijini iiyure ezi-6.

Ngoko ulungiselela iyogurt ekhaya. Le iresiphi iyogurt kungekho uchazwe apha ngasentla, elula kuzalisekiso. Kufuneka ubuncinane umgudu, yaye isiphumo a iimveliso zobisi esimnandi kakhulu kwaye esempilweni.

iyogurt Greek ekhaya

iyogurt Greek uva guquki. Xa isakhiwo sayo kunye kukungcamla kuyo ufana cream itshizi ethambileyo kunye nokuthantamisa. ukusetyenziswa kwayo ukutya uhlobo yayo enyulu okanye zisetyenziswa ukulungiselela cream kunye namaqebengwana.

iyogurt ekhaya ngaphandle iyogurt iresiphi yaziwa kwabaninzi, yahlukile kowangaphambili kuloo ubisi kunye igwele awuliphalazanga ube thermos, kwaye asejagini engenazintsholongwane okanye imbiza isongwe ngengubo. Ngale ndlela uyakwazi ukugcina iimeko obushushu efunekayo ukuze inkqubo ukubila. Emva kweeyure 6-8 ukulungiselela iyogurt ekhaya ngqo ukusuka ipani shift ibe colander, ezi zoleko babeka ezininzi cheesecloth. Emva kweeyure ezimbalwa yintloya agqithisileyo amanzi, yaye ufumana malunga 400 iigram obukhulu, iyogurt bukhrim zamaGrike.

iyogathi Natural ekhaya. Le iresiphi iyogurt ne gwele

Ukulungiselela le iyogurt kule iresiphi kuya kufuneka ilitha 1 zobisi kunye nagwele owomileyo. Thenga oko kungaba ekhemesti kwaye kwezinye kwiivenkile ezinkulu kakhulu. Isiseko igwele ubisi ilungisiwe njengokuba iresiphi edlulileyo, kodwa ufake igwele owomileyo, kwaye musa shop iyogurt. Ezinye ngolandelelwano kuyafana.

iyogurt ekhaya (iresiphi ngaphandle iyogurt igwele) ilungisiwe ukususela wayipheka okanye ubisi UHT. It luyasetyenzwa ngokupheleleyo, okt simahla naziphi na iintsholongwane, ngoko akuyomfuneko ukubila. A imali encinane ubisi exutywe negwele owomileyo, uze uqhagamshele nakwabanye kwisikhongozeli abulawe. Emva koku, i-iyogurt kufuneka ukusonga ngengubo, uthululele a thermos.

Ukubonelela iimeko eziyimfuneko lobushushu Ungayifumana i iyogurt luncedo ekhaya ngaphandle iyogurt. photos iresipi liya kuququzelela inkqubo lokupheka. ukusetyenziswa imihla iyogurt zendalo ekhaya iya kuvumela ukulibala malunga ukuqhina kunye neengxaki emathunjini.

iyogurt ekhaya ngo multivarka

Abo abangenazo iyogurt, kodwa multivarka kunandipha iresiphi ilandelayo iyogurt ekhaya. Isiseko yale imveliso yobisi inegwele olulungiswe ubisi igwele. Okulandelayo kufuneka amagciwane kuzo iingqayi, abaninzi kangaka, kangangokuba bonke ayadibana kwisitya Multivarki.

Emva koko ubisi kunye negwele kufuneka kugalela kwiibhanki. Emazantsi isitya kufuneka Multivarki prostelit ilaphu, uyithululele supply isingxobo lwamanzi (njengoko inzala kwi lokunkonkxa). "Iyogurt" imo Vula. Ukuba le ndlela multivarka yokupheka unganikezelwanga, khetha "ukufudumeza" imo imizuzu eli-15. Emva kweyure, kwakhona vula Madikane ubushushu ngexesha elifanayo. Okwesithathu, phinda amanyathelo ngasentla. Emva kweeyure 3 wasekhaya ngaphandle iyogathi iyogurt (zokupheka multivarka) zingafakwa efrijini. Yiba nomdla wokutya!

iyogurt Natural ngaphandle iyogurt eziko

Le ndlela zokupheka iteknoloji ifuze nguqulo ne multivarka. Kodwa endaweni yesi sixhobo yanamhlanje ukuba asizizo zonke ngumama ekhoyo, sebenzisa i-oveni.

iyogurt ekhaya ngaphandle iyogurt, iresiphi yayo inikwe ngezantsi, yenziwa ngobisi kunye negwele. It na othulula ngqo iinxalenye iibhanki okanye bapheke epanini. Xa lokuqala esicikweni kwimeko yesibini ukuba isingxobo esasiza kuba ngefoyile, ekufuneka ilungiswe kakuhle.

Xa ndinobushushu 50 degree kwiibhanki nqanawa oveni. Emva kwemizuzu emi-5, cima kwisixhobo. Phinda le nkqubo yonke iyure 6-7 amaxesha ngaphezulu. Ngo-oveni mihla apho iqondo lobushushu lingamiselwa ukuba zokubasa kumele ukuba zichithe ixabiso degrees 40-42.

iyogurt ekhaya for cream ezimuncu

Soqulunqo imveliso yobisi luncedo inegwele akuyomfuneko ukusebenzisa igwele. Ungenza iyogurt ekhaya ngaphandle iyogurt kunye cream emuncu. ixesha kwakhe lokuvuthwa elingaphezulu, malunga-12 iiyure, kodwa imiphumo iba mihle.

In ubisi ebilisiweyo zipholile kufuneka ukongeza amacephe 3 cream ezimuncu, ndinobushushu lobushushu degrees 38. Ngobunono oludibanisa izithako phehla. Beka iyogurt kwindawo olufudumeleyo esivuthiweyo. Ukuze wenze oku, ungasebenzisa naziphi na iindlela ndiyithandayo ukubila ubisi. Emva kweeyure 12 iyogurt ikhaya cream sekulungile. Ngoku ungathumela kwisibandisi, kunye iiyure ezi-4 ukuya ukuzama imveliso emnandi zobisi yendalo.