Ukukhula kohlrabi kweli lizwe

Iklabishi ininzi kakhulu, ukuba ingabikho i-stewed, i-fresh, ukuba ingekho mhlophe, ngokuqinisekileyo imbala okanye i-kohlrabi. Ifoto yesibini ingakhohlisa, kuba ayifani neklabishi evamile eyaziwayo kubo bonke. Yingakho iindawo zasehlobo zasehlotyeni ziphatha njengento engaqhelekanga kwaye ziyeke. Kodwa ngelize. I-Kohlrabi (okanye i-cauliflower) ayiluncedo kuphela, kodwa nayo imifuno enomsoco, elula kakhulu ukukhula kwintsimi yasegadi.

Ukulima kwe-kohlrabi kuqhutyelwa kokubili ngeendlela zokumisela kunye nokuhlwayela imbewu kwindawo evulekile. Ukuze kuvunwe ekuqaleni kwehlobo, iintlobo zeentlobo zokuqala zokuvuthwa zisetyenzisiweyo. Ikhulile kwiibhokisi okanye kwiindawo zokugcina izitampu. Kodwa ngokungafani nezityalo zeklabishi izithombo, izityalo zekhohlrabi zingaphantsi kokutshala ukukhula kanzima iintsuku ezingaphezu kweentsuku, njengoko oku kukhokelela ekutyebeni kwesityalo. Kwenzeka okufanayo ukuba imbewu iphezulu. Kumele ukuba ityalwe zingadlulanga iintsuku ezingama-30 emva kokudubula. Izityalo kufuneka zibe namaqabunga angama-5-6. Izithombo kwiindawo ezivulekileyo zifakelwa ekupheleni kukaMeyi.

Ekubeni lo mhlaza ungowokuqala kwezityalo zokuvuthwa, isivuno sawo sinokufunyanwa kathathu ngonyaka. Ukulima kwe-kohlrabi kwizilwanyana kukhuthaza ukuveliswa kweziqhamo ezivuthiwe zingakapheli inyanga emva kokutyala. Ubungakanani bemifuno buxhomekeka ngokukodwa malunga nendlela izityalo ezityalwa ngayo. Iingcambu kufuneka zitsalwe emigqeni, umgama phakathi kweetyala kufuneka ube ngu-25 cm, ngaphandle koko izityalo ziya kuba ziincinci. Kodwa iintlobo zokuqala zityalo zityalwe kakhulu, kuba i-turnip evuthiweyo ikhawuleza ngokukhawuleza, iphakamisa abamelwane abasondeleyo. Awukwazi ukuyeka i-kohlrabi ngokujulile, kuba ikhubaza kakhulu ukubunjwa kwe-fetus, kwaye isityalo singena kumbala. Kwizityalo ezilinyelwe kakuhle , iingcambu zifumaneka kwindawo yomhlaba. Zigqugquzeleke nje ngomhlaba.

Ukulima kwe-kohlrabi kudinga umhlaba okhulayo kunye nomhlaba ocebileyo. Ngethuba lokuvuthwa kweziqhamo, isityalo kufuneka sondliwe ngesichumiso esinzima. Ukunyamekela i-kohlrabi nayo ihlala ikhulula ngokukhawuleza kwaye ilahla imibhede. Ixesha lokuqala likhulula iintsuku ezili-10 emva kokuphuma. Ayikho intaba efunekayo.

Ukuvuthwa kwe-Fetal kuthatha isilinganiso seminyaka nesiqingatha kuxhomekeke ekuhlaleni. Ngendlela efanelekileyo, ukulima kwe-kohlrabi akudingi umzamo omkhulu kunye nezakhono ezizodwa ezivela kubahlali behlobo. Isiqhamo esipheleleyo esinqunyiwe akufanele sidlule kwi-10 cm. Ukuba kwenzeka kwakhona, ukuqina komnquba kuyakwenzeka, kwaye i-cauliflower iya kulahleka nayiphi na ixabiso lokugcoba. Ukugcinwa, kucutshulwe kunye neengcambu kwaye kufakwe kwi-cellar.

Abaninzi bezondlo baxabisa kakhulu i-kohlrabi, inzuzo yayo inokuthi iqulethe inani elikhulu lamavithamini kunye neemaminerali ezibalulekileyo. Kwisiqhamo sesityalo sinjalo izinto ezifana nobhedu, i-zinc, i-calcium, i-potassium, i-chlorine, i-phosphorus, i-iodine, insimbi kunye ne-sodium. Kwikhohlrabi kukho iikhalori ezimbalwa. Kule mifuno kukhona into ekhethekileyo - i-tartronic acid. Ikhusela ngokunyanisekileyo ukusetyenziswa kwee-carbohydrates zibe ngamafutha. Yingakho abaninzi baquka i-kohlrabi kwisondlo sokulahleka kwesisindo. Ukupheka ngesiseko sale saladi yemifuno kunye neesibini zifundo zibanceda abantu abanenkcitho yamaphilisi angaphezulu, batshise i- fat deposits ngaphandle kokulimala kwimpilo.